5 Eier 250 g Puderzucker 1 P. Vanillezucker 1/4 L Eierlikör 1/4 L Öl 125 g Speisestärke 125 g Mehl 1 P. Backpulver
Zubereitung:
- Backofen auf 175 Grad (Umluft auf 150 Grad) vorheizen - Eier, Puderzucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren - Öl und Eierlikör langsam unter Rühren zugießen - Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren - die Masse in eine ausgefettete Kasten- oder Rührteigform geben - ca. 1 Stunde bei 180° backen bis er braun und durch ist
WICHTIG: Während dieser Zeit nicht die Backofentür öffnen, da sonnst der Kuchen zusammen fallen kann.
