12 Eier 24 EL Wasser 750 g Zucker 600 g Mehl 6 Pck. Vanillezucker 6 TL Backpulver (gestrichen) 1 Pck. Käsesahnefix 500 g Magerquark 500 g Schlagsahne Wasser Lebensmittelfarben = lila, blau, grün, orange, gelb, rot
Zubereitung:
Die Zutaten sind für 6 einzelne Biskuitböden. Hierzu jeweils 2 Eiweiß steif schlagen. 2 Eigelb mit 4 EL Wasser, 125 g Zucker, 100 g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 gestrichenen EL Backpulver gut verrühren. Den Eischnee unterheben. Jeweils die Farben einmischen. Ich verwende hierfür Wilton Gel icing colours. Die einzelnen Böden am besten in mit Backpapier unterlegten Springformen backen, dann lösen sie sich leichter. Je einen Boden in lila, blau, grün, orange, gelb und rot bei ca. 180°C ca. 15 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen.
Die Käse-Sahne-Masse wie auf der Packung beschrieben zubereiten.
Die einzelnen Böden in der Reihenfolge Lila, blau, grün, orange, gelb und rot im Wechsel mit der Creme zusammenfügen. Mit der restlichen Creme die Torte verzieren. Anschließend die Torte für mehrere Stunden kalt stellen.
