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Sommerlicher Gurken-Nudelsalat

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Fizzy Lemon
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Dabei seit Jan. 2019
17.07.2023, 07:27 Uhr
Ersteller#1
Zutaten:

  • 200 g Nudeln
  • 1 Schlangengurke (Cucumis sativus)
  • 70 g Staudensellerie
  • 65 g Rote Zwiebeln
  • 125 g Joghurt (natur)
  • 125 g Mayonnaise
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1,5 - 2 TL Weißweinessig
  • Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 9 g Dill


Zubereitung:

  1. Nudeln nach Packungsangabe kochen und in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Gurke schälen und in Scheiben schneiden, ggf Scheiben halbieren.
  3. Die Zwiebeln in halbierte Ringe schneiden.
  4. Die Selleriestange in Stückchen schneiden.
  5. Den Dill fein hacken.
  6. Joghurt, Mayonnaise, Senf, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  7. Danach den gehackten Dill in die Schüssel geben und unterheben.
  8. Nudeln, Gurke, Zwiebel und Sellerie in eine Salatschüssel geben und mit der Joghurt-Dill-Sosse übergießen.
  9. Alles vorsichtig durchmischen, danach die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 45-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Hasal
Jenny
Jenny
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Dabei seit Feb. 2019
17.07.2023, 07:42 Uhr
#2
Geht das auch ohne Schlangengurken....ich hasse die Image
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Hasal
Fizzy Lemon
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Dabei seit Jan. 2019
17.07.2023, 07:49 Uhr
#3
Eigentlich ja. Ersetzbar ist das alles, wobei es dann kein Gurkensalat mehr wäre^^ Varianten davon könnte man bspw. mit Zucchini machen oder eventuell einem milden Rettich oder Ringelbete oder oder...
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Hasal
Hasal
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Dabei seit Feb. 2019
17.07.2023, 16:31 Uhr
#4
Jenny, magst  jetzt keine Gurken mehr , ja ja  Image

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